최근 식품의약품안전처(이하 식약처)는 2024년 식품위생교육기관 평가를 실시했습니다. 이번 평가는 식품업종별 영업자 대상 위생교육을 실시하는 총 10개 기관을 대상으로 진행되었으며, 내실 있는 교육 운영과 품질 향상을 목표로 하였습니다. 이러한 평가는 식품위생법에 근거하여 이루어졌으며, 교육기관의 전문성과 객관성을 더욱 강화하기 위해 한국보건복지인재원이 전문 평가기관으로 참여하였습니다.

평가는 주로 교육 프로그램의 운영 방식, 교육환경, 교육의 질 등을 기준으로 하여 이루어졌습니다. 특히, 교육기관들이 제공하는 온라인 교육 환경과 업종별 맞춤형 교육 프로그램이 중요한 평가 요소로 작용하였습니다. 이는 최근 코로나19로 인해 비대면 교육의 필요성이 커진 만큼, 온라인 교육이 얼마나 효과적으로 운영되고 있는지가 중점적으로 평가되었습니다.

이번 평가에서 우수한 성적을 기록한 기관은 한국식품산업협회, 한국외식산업협회, 한국외식업중앙회 등 3곳입니다. 이들 기관은 교육 프로그램의 다양성과 질, 온라인 교육 환경 조성 등에서 뛰어난 평가를 받았습니다. 특히 한국식품산업협회는 식품 제조업체와의 협력으로 맞춤형 교육 프로그램을 개발하여 큰 호응을 얻었습니다. 한국외식산업협회와 한국외식업중앙회도 각자의 분야에서 특화된 교육 프로그램을 운영하여 높은 평가를 받았습니다.

우수 평가 기관들이 제공하는 온라인 교육 환경은 매우 우수했습니다. 특히, 실시간 강의와 녹화 강의를 혼합한 형태로 운영되며, 수강생들은 언제 어디서나 필요한 교육을 수강할 수 있는 장점이 있습니다. 또한, 업종별 맞춤형 교육 프로그램을 통해 각 영업자가 필요로 하는 위생관리 지식을 실시간으로 습득할 수 있도록 돕고 있습니다. 이러한 맞춤형 교육은 업종별 차별화된 내용으로 구성되어 있어, 수강생들이 실제 업무에 적용하기 쉽도록 설계되었습니다.

식품위생교육은 소비자의 안전을 지키고, 식품 산업의 신뢰성을 높이는 데 필수적인 요소입니다. 최근 식품 안전에 대한 국민의 관심이 높아지면서, 식품업체들은 더욱 철저한 위생 관리가 필요하게 되었습니다. 따라서 효과적인 위생교육은 식품업체들에게 필수적이며, 이를 통해 식품 안전사고를 예방할 수 있는 토대를 마련할 수 있습니다.